Les courses à faire pour 16 meringues :
- 110g de sucre en poudre
– 20g de sucre glace
– 2 blancs d’oeufs
– 1 c. à café de Maïzena
Mélanger les 2 sucres et réserver.
Battre les blancs avec la Maïzena pendant 5 minutes. Il faut que les blancs soient très fermes.
Puis, incorporer petit à petit les sucres et continuer à battre les blancs en diminuant la vitesse.
Préchauffer le four en cuisson traditionnelle à 120°C.
Faire des petits tas sur la plaque et faire cuire pendant 45 minutes.
Les meringues inratables
Je sais que Katarinetta attend cet article avec impatience alors, je me lance…
Une fois la pâte sablée faite (voir recette précédente), il me restait deux blancs d’œufs.
Que faire avec ? C’est très simple, je vais sur le site de Katarinetta à la recherche de sa recette : les meringues inratables. J’ai suivi la recette à la lettre sauf pour le citron… parce que je n’avais pas de citron…
Résultat : des meringues croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Un grand merci à Katarinetta pour nous avoir fait partager cette recette.
Les courses à faire pour 16 meringues :
- 110g de sucre en poudre
– 20g de sucre glace
– 2 blancs d’oeufs
– 1 c. à café de Maïzena
Mélanger les 2 sucres et réserver.
Battre les blancs avec la Maïzena pendant 5 minutes. Il faut que les blancs soient très fermes.
Puis, incorporer petit à petit les sucres et continuer à battre les blancs en diminuant la vitesse.
Préchauffer le four en cuisson traditionnelle à 120°C.
Faire des petits tas sur la plaque et faire cuire pendant 45 minutes.
Les courses à faire pour 16 meringues :
- 110g de sucre en poudre
– 20g de sucre glace
– 2 blancs d’oeufs
– 1 c. à café de Maïzena
Mélanger les 2 sucres et réserver.
Battre les blancs avec la Maïzena pendant 5 minutes. Il faut que les blancs soient très fermes.
Puis, incorporer petit à petit les sucres et continuer à battre les blancs en diminuant la vitesse.
Préchauffer le four en cuisson traditionnelle à 120°C.
Faire des petits tas sur la plaque et faire cuire pendant 45 minutes.