Les quenelles gratinées et saupoudrées de piment de Cayenne, garniture poivrons oignons

Le titre est carrément un peu long mais, comme ça, vous avez une idée de tous les ingrédients nécessaires dans cette recette ! 🙂
Les quenelles, toutes seules dans une assiette, c’est juste impossible (trop fade, trop bourratif). Et puis, j’avais envie de changer de la recette des quenelles en sauce avec du riz.

J’ai donc opté pour des quenelles gratinées au fromage de votre choix et légèrement (ou pas 🙂 ) relevées avec du piment de Cayenne.
Vous ajoutez des oignons et des poivrons et vous obtenez un plat haut en couleurs et savoureux.

Quenelles gratinées saupoudrées de piment de Cayenne garniture poivrons oignons

Les courses à faire pour 4 personnes
– de l’huile d’olive
– 2 oignons
– 3 poivrons
– 1 gousse d’ail
– 12 quenelles
– 2 pincées de piment en poudre
– du parmesan/de l’emmental

Faire revenir les oignons, les poivrons et l’ail dans un peu d’huile.

Une fois que tout est cuit, préchauffer le four à 180°C.

Déposer les légumes dans le fond du plat, poser les quenelles par dessus.

Saupoudrer les quenelles de piment et de fromage râpé.

Mettre le plat au four et faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit gratiné (environ 15 minutes).



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